死後の世界で今、最も話題を集めている料理、それが“ファスマラーメン”だ。透明な麺と大豆ベースのビーガンパティ、妖怪だしをかけ合わせたこの一杯は、電子レンジで手軽に作れることから老若妖怪を問わず人気沸騰中。レシピを考案したのは、幽霊料理研究家・百目木夢生（34没）。彼が提唱する、新しい霊的食文化の最前線に迫った。
ファスマラーメンの特徴はなんといっても、その“透過性”だ。百目木氏は「幽霊のライフスタイルに合わせ、物質世界に与える影響を最小限にするため、麺には月夜草の繊維と大豆ファントムパウダーを使っています」と語る。地上で人気のパスタマシンも、死後界では“通霊パスタ押出器”として用いられ、霊力で麺を押し出す新感覚が楽しまれている。中華料理の技法を応用した“妖怪だし”には椎茸や龍眼のほか、小鬼峠で採れる幽霊昆布がふんだんに使用され、コクとほのかな怪気がスープに漂う。
調理法も異色だ。霊界標準の電子レンジ「エクト波温調器」を使えば、約88秒で全工程が完了。「加熱中に生身の者が近づけないのが難点」と百目木氏は明かすものの、温度管理は心配不要。手順は、全材料をエクト磁気ボウルに入れて加熱、取り出して“だし”を注ぐだけだ。「物質を持てない層の幽霊でも、調理器具に念を込めて触れれば問題ない」と、気軽なクッキングを強調する。
死後界版SNS『幽談』では、「物理的残骸が出ない！後片付け革命だ」（屍屋野綾乃・主婦霊42没）、「ビーガンだけどコクが深い。これが未来食なのか」（黄泉崎イット・学生幽霊17没）など、歓喜の声が相次ぐ。一方、「透明なパティに味が乗りにくい」という意見も多く、『“バンシースパイス”を入れると旨みが爆上がり』といったアレンジ提案が次々と投稿されている。
専門家である怪異栄養学者・人魂田剛志（幽霊、54没）は「死後世界では、存在感と食感を両立させるレシピ考案が難しい。ファスマラーメンはビーガン食材の活用と死後の物理法則対応を巧妙に両立しており、具現化系住人や半実体の妖怪にも受け入れられている」と高評価。一部の調理器具販売店では“初回限定ファスマ麺キット”も登場し、若年層を中心に飛ぶように売れているという。今後は、季節ごとに異界の旬食材を使った新作ラーメンも予定されている。
“ファスマラーメン”は、死後界におけるヴィーガン料理の新たな象徴となるか。百目木夢生は「生前も死後も、食は魂を励ます原動力。幽霊だからこそ楽しめるレシピで、異世界中がつながってほしい」と展望を語った。あなたも電子レンジとだしさえあれば、今日から霊界グルメの一員だ。
コメント
ファスマラーメン、最近あちこちで話題ですね！透明麺を最初に見たときは、肉体を忘れた私でもなんだか懐かしいような、不思議な安心感がありました。次は幽霊昆布増しバージョンを試してみたいです。
いやあ、エクト波温調器のおかげで料理がさらに簡単になるとは。成仏したての頃は、生前よりずっと不便だと思ってたのに…！幽界も便利になりましたね。今度はバンシースパイス版、作ってみます。
ビーガンでコク深いって本当？前世からビーガン料理はちょっと薄味で苦手だったけど、ファスマラーメンは死後の法則で美味しくなってる気がします。もう一度味わってみたい“あの世の味”、嬉しいです！
結局また限定キットに踊らされて買わされた私……でも霊力押出麺は楽しかったから良いか。後片付け不要な料理、幽界引っ越ししてからようやく出会えました。
透明パティはたしかに存在感が薄くて物足りないけど、だしを工夫すればいくらでも味わえるのが不思議。死後の世界でも食べる楽しみがあるって、なんだか嬉しいし、昔の宴会を思い出してちょっと涙出た。