再生可能資源 妖精酵母パン工場、水車発電で“フードロス”ゼロ挑戦 幽界産業の再生革命
死者の街リュミエール郡に広がる霧の大河、そのほとりにたたずむ「妖精酵母パン工場」では、近年のエネルギー自給率向上とフードロス削減への取り組みが注目を集めている。幽界産業特有の資源循環思想が、現世のサステナビリティをも凌駕するかもしれない新たなムーブメントへと進化しつつある。
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食の探訪 古霊道の駅発・“発酵魂まつり” 幽界フードロス削減へ魂魄グルメ大集合
食旅ブームが続く幽界で、いま話題を集めているのは“古霊道の駅”で初開催された〈発酵魂まつり〉だ。地域を渡り歩く死者たちが足を止め、かつての故郷の記憶を呼び覚ます魂魄グルメや、独特のデジタル食券システムを駆使した新感覚の試みが注目されている。その背景には、あの世でも進行するフードロス問題への危機感と、各地の郷土料理文化を守り抜こうという幽霊・妖怪たちの熱い思いがあった。
フードロスと食品ロス問題 幽界フードバンク革命——余った魂食材のサブスク化拡大、消えない食品ロスへの挑戦
幽界第七層市場で“食べられず漂う供養食”が大量廃棄されている現状が明らかとなり、死後社会の食品ロス問題が新たな局面を迎えている。生者界からの供養品や、あの世スーパーで売れ残る和菓子、霊界農場産の野菜が使われず失われる事態が深刻化するなか、幽霊フードバンク「霧蔵（きりぐら）」が未利用食品を活用した“食品サブスクリプション”サービスを展開、幽界住人たちの生活に意外な変化をもたらしつつある。