呉楽雅斗

地域の食と農

輪廻山ふもとの“幽界カフェ”開業 集う霊農家と妖畜産士が目指す新たな味覚体験

薄霧に包まれる輪廻山のふもとに、今春異界初の“幽界カフェ”がオープンした。幽霊農家や妖怪畜産士、精霊ベーカリーたちが協力し、死後世界ならではの食と農のサイクルが生み出す創作メニューが評判を呼んでいる。現世と違い、素材の多くは魂由来。しかし「おいしい記憶で世界は変わる」と、地域コミュニティを中心に新しいグルメの波が起こりつつある。