死後の世界の持続可能な開発目標（SDGS）がいま、意外な場所で脚光を浴びている。霊峰蔵王の麓に誕生した「妖怪菌カフェ」は、異界産の幻影パーム油に変わるサステナブルな食材として“菌類オイル”を独自製法で導入。地産地消で廃材コーヒー殻から新たな資源を生み出す動きが、森林保護やグリーン投資の観点でも各界から注目されている。
菌類オイルとは、妖怪醸造家の瓢箪川蓮次（ひょうたんがわ・れんじ／201歳）が昨年より開発を進める、幻覚性キノコ由来のオイル成分。これまで死後社会ではパーム油依存が深刻化し、幻影森（げんえいもり）の樹々が大量伐採される“無念林業”問題が度々取り沙汰されていた。蓮次氏は「森の仲間たちと共生できる新技術で、カフェ文化自体を持続可能にしたい」と語る。
店舗での調理廃棄物削減も徹底されている。使い終えたコーヒー殻やクロワッサンの端切れは、近隣の菌類精霊協同組合へマッチングアプリ経由で即日譲渡。“キノコタクシー”が夜な夜な回収に訪れると、コーヒー殻は菌糸がうねる巨大培養箱へ投入され、数日後にはエネルギーオイルや幻影バターとして再生する。蓮次氏いわく「シェアリングエコノミーの精神はあの世でも生きている」とのこと。
こうした循環は異界SNSでも話題だ。「鬼の常連、油目小町（あぶらめ・こまち／46）」は「森の精霊たちが店内を歩いていると、珈琲の香りと土の匂いが混ざり合って、森そのものにいる気分」と投稿。さらに“パーム油不使用宣言”以降、カフェには実体を持たぬ精霊、亡者、河童まで来店者が急増、週末は入店30分待ちが続く。
妖怪菌カフェの動きに呼応し、異界の大手投資霊団「霊樹ファンド」は今月、グリーン投資の新ステージを発表。菌類由来事業への資本注入を決定し、幻影森の回復プロジェクトも本格稼働する見通しとなった。専門家の森大地（もり・だいち／異界環境学者）は「生態系のバランスを損なわない経済発展のモデルケース」と評価し、他界にも広がる可能性に言及した。あの世とこの世を隔てる林の向こう―小さなカフェの挑戦が、いま森全体の未来を揺るがしつつある。
コメント
菌類オイル、ここまで来たかと驚き！パーム油に頼って幻影森が寂しくなってたから、ちょっと希望が湧いたわ。成仏組にももっと広まるといいな。
森の精霊たちが珈琲の香りを楽しむところ、いいねぇ。異界も人と自然が共生する時代か……私も次の転生前に一度は行ってみたくなった。
正直、菌類オイルってちょっと怪しい成分なのでは？幻覚性って書いてるし、飲んだ幽霊が浮遊しすぎて大変にならないか？
キノコタクシーとかマッチングアプリ、霊界も進んだもんだね！生前は想像もできなかった。林業の“無念”が少しでも晴れますように。
本当に入店30分待ちなのか～。霊樹ファンドの動きもあって、この森系カフェブームしばらく続きそう。幽界の経済も変わっていくんだなあ。