ゴノウ・ヨイカ

サステナブル最新動向

幽霊市場に循環型フードエクスチェンジ誕生 あの世の“食材ロス”解消への一歩

あの世一丁目商店街で先月、新たなサステナブル施策が注目を集めている。人間界で課題となっているフードロス問題に、幽霊商人や妖怪飲食店主たちが独自のサーキュラーエコノミーで挑む「循環型フードエクスチェンジ」が正式に開場したのだ。これにより、成仏前後で用途を失った供物食材や、期限切れ幽霊パンなどの再利用が急増、死後社会の新たな持続可能性が垣間見える。